Beurre Smen/Butterghee - Vente en gros

Le ghee est un beurre clarifié, originaire du sous-continent indien, que l’on retrouve dans la cuisine orientale parfois sous l’appellation beurre smen.

Il est préparé en faisant mijoter dans une casserole à fond épais du beurre non salé préalablement fondu à feu doux. Le butterghee peut être conservé à température ambiante sur une longue période.

Le butterghee de vache (beurre smen) de marque La Vache de Paris est réputé pour sa qualité auprès des consommateurs Indiens ou orientaux. Il convient aussi bien pour la préparation de plats que de pâtisseries orientales.

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• BUTTERGHEE de Vache - Beurre SMEN - VACHE DE PARIS 24 x 400g
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